Куриные котлеты с сыром - интересное нежное второе блюдо. Отлично сочетается, практически, с любым гарниром. Это может быть картофельное пюре или просто отварной картофель, рис, макароны, крупы. 

 

Куриные котлеты с сыром приготовленные на сковороде

---

За счет того, что в состав этого второго блюда входит куриная грудка, готовится оно очень быстро. Приятным сюрпризом будут небольшие сырные кусочки в готовом фарше. Это разнообразит привычный вкус и добавит легкости котлеткам. Котлеты из куриной грудки получаются вкусными и сочными. Панировать их можно не только в сухарях (которые можно запросто приготовить в домашних условиях), но и в пшеничной муке – это дело вкуса.

Ингредиенты для куриных котлет с сыром нам понадобится:

• куриное филе - 0,5 кг;
• сыр твердый- 100 гр.;
• майонез - 2 ст.л.;
• хлеб белый ( мякоть) - 100 гр.;
• молоко - 50 гр.;
• яйцо - 1 шт.;
• лук - 1 шт.;
• сухари панировочные;
• соль, перец, зелень - по вкусу.

 

 

Приготовление куриных котлет с начинкой пошагово

1. Репчатый лук чистим от шелухи.
2. Перекручиваем на мясорубке куриную грудку и очищеный лук.
3. Хлебный мякиш замачиваем в молоке на 2-3 минуты, а затем добавляем его в фарш.
4. Добавляем свежее куриное яйцо.
5. Солим и перчим, и все хорошо перемешиваем.
6. Для начинки трем сыр на крупной терке, мелко режем зелень.
7. Тертый сыр смешиваем с зеленью и майонезом.
8. Делаем из сырной массы небольшие шарики.
9. Из приготовленного нами куриного фарша формируем неболшие лепешки. В центр каждой укладываем сырный шарик и скатываем так, чтобы сырная начинка была полностью покрыта фаршем.
10. Обваливаем котлеты с сыром в панировочных сухарях.
11. Отправляем их на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
12. Обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.
13. Куриные котлеты с сыром готовы!
14. Приятного аппетита.

А на первое рекомендую приготовить вкусны Борщ с капустой.