Идеальный обед! Ваши домочадцы будут довольны.

Курица с брюссельской капустой

Для приготовления курицы с брюссельской капустой нам понадобится:

• капуста брюссельская - 500 гр.;
• куриные голень или бедро - 7-8 шт.;
• картофель - 7-8 шт.;
• тыква - 200 гр.;
• дижонская горчица - 2 ст.л.;
• сливочное масло - 50 гр.;
• зелень, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту и овощи помыть, почистить.
2. Капусту порезать пополам, картофель на четвертинки, тыкву крупными кубиками.
3. Капусту и картофель отварить до полуготовности.
4. В большой сковороде растопить масло, добавить куриное мясо. Обжарить каждый кусок курицы с двух сторон по 5 минут.
5. Посолить, поперчить.
6. Добавить тыкву, капусту и картофель. Жарить 3-5 минут.
7. В форму для запекания выложить овощи и кусочки курицы.
8. Запекать в духовке 10- 15 минут, пока овощи не станут золотисто-коричневыми.
9. Достать из духовки. Добавить горчицу, все хорошо перемешать.
10. При подачи добавить рубленную зелень.
11. Приятного аппетита!