Несмотря на длинное название блюда, эти тарталетки с картофелем просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные.

Тарталетки из картофеля

 

Для приготовления тарталеток из картофеля с куриным филе нам понадобятся ингредиенты:

• куриное филе — 500 гр.;
• майонез — 150 гр.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• картофель — 6-8 шт (большие);
• сыр — 100-200 гр.;
• зеленый лук, соль по вкусу.

Приготовление тарталеток:

1. Куриное филе для тарталеток нарезать небольшими кубиками.
2. В  сковороду налить стакан воды, добавить майонез и выложить нарезанные кусочки куриного филе, посолить.
3. Тушить мясо курицы под крышкой примерно 30 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок, накрыть крышкой, дать постоять несколько минут. Куриная начинка в тарталетки готова.
4. Чистим для тарталеток картошку, моем. Очищенную и вымытую картошку трем на средней терке, солим по вкусу.
5. Формочки для кексов с противопригарным покрытием, смазываем подсолнечным маслом.
6. Выкладываем в формочки тертую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
7. Ставим тарталетки в разогретую духовку, температура должна быть не меньше чем 220 градусов, ставим примерно на 25 -30 минут.
8. Тем временем трем сыр на средней терке и мелко нарезаем зеленый лук, затем сыр и лук вместе перемешиваем.
9. Достаем готовые тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
10. Еще раз отправляем тарталетки в духовку, примерно минут на 5-10.
11. Тарталетки под чесночно - сырным соусом готовы, вы можете подавать их на стол.
12. Приятного аппетита!