Мне очень понравилось сочетание вкусов в этом простом салатике с капустой (фото).

Брюссельская капуста с сыром и орехами

 

 

Сама по себе брюссельская капуста полезный и вкусный овощ. Чуть резковатый вкус хорошо смягчит лимонный сок.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного и полезного салатика с брюссельской капустой нам понадобится:

• капуста - 0,5 кг.;
• лимонный сок - 1 ст. л.;
• растительное масло - 2 ст.л.;
• сыр твердый - 100 гр.;
• грецкие орешки - 0,5 стакана;
• Дижонская горчица - 1ст. л.;
• мед- 0,5 ч.л.;
• цедра лимона - 0,5 ч.л.;
• лук- шарлот - 1 шт ( небольшой);
• чеснока - 1 зубчик;
• соль, черный перец - по вкусу.

 

 

Приготовление

Приготовление салата из брюссельской капусты, сыра и грецкого ореха пошагово:

1. Брюссельскую капусту помыть, очистить, нарезать тонкой соломкой.

2. Лук шарлот мелко порезать.

3. Чеснок измельчить.

4. Орехи немного обжарить на сухой сковороде.

5. В большой миске смешать лимонный сок, горчицу, цедру, чеснок, соль, масло.

6. Смешать нарезанные овощи с полученным соусом. Дать настояться минут 20.

7. Добавить к капусте сыр и ореховые дольки.

8. Полезный салат из брюссельской капусты с сыром и орехами готов!

 

 

Приятного аппетита!