Овощное рагу с мясом и картошкой очень популярное у россиян блюдо. Особенно такое рагу подойдет в зимний период, когда хочется сытной еды.
Овощное рагу с мясом и картошкой
Вариантов приготовления этого блюда огромное количество. Если вы хотите, получить легкое блюдо то в качестве основных ингредиентов можно использовать не картофель, а кабачки. Заменить свинину на филе курицы. Но у меня сегодня нет такой задачи. Поэтому для овощного рагу с мясом я буду использовать картошку, и свинину заменять ничем не стану. Получится такой зимний сытный вариант.
Ингредиенты для рагу
- свинина - 300 гр.;
- картофель - 1 кг.;
- перец сладкий (лучше разного цвета) - 2 шт.;
- лук - 1 шт.;
- чеснок - 1-2 зубчика;
- растительное масло - 2 ст.ложки;
- соль, черный молотый перец, укроп - по вкусу.
Первый живой коктейль для быстрого похудения
Двухкомпонентный био-коктейль для экспресс похудения и очистки организма!
Избавься от лишнего веса!
Рецепт приготовления овощного рагу с мясом и картошкой:
- Овощи для рагу моем, чистим от кожуры. Из перца убираем семечки.
- Свинину для рагу моем, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем 5- 7 минут. Сковороду нужно брать с высокими краями. А я часто использую казан. В нем всё очень хорошо готовится.
- Лук репчатый нарезаем произвольно и отправляем к свинине. Обжариваем все 10-15 минут. Вообще, чем еще хорошо это блюдо, так это тем, что нет особых правил в нарезке, в составе ингредиентов. Можете резать кубиками, полосками, крупно или помельче. Правда, сильно мельчить не советую. Может всё развариться и превратиться в непонятную кашу. Внешний вид ведь нам тоже важен, поэтому лучше не мельчить.
- Картошку и перец нарезаем кубиками. Отправляем к свинине с луком.
- Льем полстакана горячей воды в сковороду и тушим рагу под закрытой крышкой на медленном огне до готовности картофеля.
- Чеснок нужно очистить и мелко нарезать.
- Добавляем в овощное рагу с картошкой чеснок, соль, перец. Если хотите, то можно добавить еще томатную пасту. Но я часто делаю и без неё.
- Перед подачей на стол овощное рагу посыпаем укропом.
-
Овощное рагу с мясом и картошкой готово. Очень быстро и вкусно получилось приготовить простой и сытный ужин. Приятного аппетита.
Попробуйте приготовить вкусную картошку с фаршем в духовке >>> https://iz-farsha.ru/twobudo/kartoshka-s-farshem-v-dukhovke
С Кардитонус вы забудете о гипертонии!
Приведите давление в норму за 10 минут, навсегда и без вреда для здоровья!
Заказать по акции
Приятного аппетита!
