Среди продуктов, которые несут пользу организму, бесспорным лидером по содержанию витаминов и минеральных веществ, были, есть и будут овощные блюда.

 

 

Суп пюре из овощей

---

Для вкусного супа пюре из овощей  нам понадобится:

• Лук репчатый — 1 шт.;
• Болгарский перец — 2 шт.;
• Помидор — 4 шт.;
• Сельдерей — 100 гр.;
• Цветная капуста —100 гр.;
• Зелень , соль, перец - по вкусу.

 

 

Приготовление блюда:

1. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия.
2. Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой.
3. Лук почистить, нарезать кубиками.
4. Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
5. Сельдерей вымыть, нарезать.
6. Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
7. Все нарезанные продукты сложить в кастрюлю, залить кипятком, отварить. Добавить в кастрюлю соль, перец по вкусу.
8. В готовое блюдо добавить зелень, измельчить все блендером.
9. Легкий овощной супчик готов.

 

 

Приятного аппетита!