Овощной суп

Овощной супчик – основа правильного питания. Это находка для следящих за фигурой прекрасных дам, мужчин трудоголиков и, конечно, детишек!

Гороховый суп без мяса

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Многие думают, что постное это обязательно безвкусное. Это не так. Хочу вам доказать обратное. Такая еда может быть вкусной и сытной.

Приготовить супчик без мяса можно по этому пошаговому рецепту. Рекомендую!

Постный гороховый суп


Ингредиенты

Нам понадобится:

  • зерна гороха - 1 стакан;
  • морковь - 2 шт. среднего размера (1 для бульона, 1 для зажарки);
  • картофель - 2-3 шт. среднего размера;
  • лук - 2 шт (1 для бульона, 1 для зажарки);
  • лавровый лист - 1 шт;
  • перец, соль, зелень- по вкусу.

 

 

Приготовление горохового супчика:

  1. Как обычно, приготовление супчика начинаем с подготовки гороха. Зерна моем и замачиваем водой примерно на час.
  2. Сварим овощной бульон. Для этого очищаем одну среднюю морковку и среднюю луковицу. Режем овощи на 4 части.
  3. Морковь и лук заливаем 3 л воды, кипятим, отправляем в кастрюлю душистый перец и лавровый лист.
  4. На среднем огне варим 10-15 минут. Затем отцеживаем бульон. Солим его.
  5. В овощной бульон отправляем горох (который предварительно замачивали, и воду не забыли слить!). Варим гороховый бульон на среднем огне 10 минут.
  6. Не забываем снимать пенку!
  7. Картофель, морковь и лук моем, чистим. Нарезаем  небольшими кубиками.
  8. Картофель отправляем в кастрюлю к гороху. Варим 10 минут.
  9. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло, добавляем овощи. Жарим до золотистого цвета.
  10. После того, как зажарка готова, отправляем ее в кастрюлю. Варим бульон на медленном огне 5 минут.
  11. Добавляем мелко нарезанную зелень по своему вкусу, подсаливаем, если есть в этом необходимость.
  12. Постный гороховый суп готов!
  13. Приятного аппетита.

 

Кто на сайте

Сейчас 131 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

О сайте

Приготовление еды- это то, с чем мы сталкиваемся каждый день. Что приготовить на завтрак, обед или ужин? Чем угостить друзей и чем побаловать близких? На нашем сайте, мы постараемся собрать как можно больше домашних рецептов на разные случаи жизни.

© 2017 Душевная кухня

Search