Драники или картофельные оладьи- очень популярное блюдо, любимое многими.

Рецептов приготовления множество. Драники из картофеля в разном виде встречаются во многих кухнях всего мира. Их называют колдунами, дерунами, цеппелинами.

В русской кухне прижился основной рецепт, который отличается простотой приготовления и недорогими ингредиентами. Блюдо получается очень сытным, благодаря сочетанию картофеля, яиц и муки. Перекусив драниками, можно долгое время чувствовать себя сытым.

Для того чтобы уменьшить калорийность блюдо, некоторые хозяйки пекут драники в духовке. Но без жарки оладьи из картофеля получаются уже не с тем замечательным вкусом, за который мы и любим драники.

Драники из картофеля

Основным продуктом этого вкусного блюда является тертая картошка. Классический рецепт драников сегодня на нашем сайте.

Для приготовления драников из картофеля нам понадобится:

• картофель – 5 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.л.;
• лук – 1 шт;
• растительное масло для жарки;
• соль– по вкусу.

Приготовление драников из картофеля:

1. Картофель помыть, очистить, натереть на мелкой терке.
2. Лук очистить и тоже натереть на терке. Кому как нравится, но я тру на мелкой.
3. Добавить лук к картофелю, перемешать.
4. Добавит яйца, муку, соль.
5. Снова все хорошо перемешиваем.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
7. Выкладываем картофельное тесто ложкой.
8. Жарим драники с двух сторон.
9. Драники из картофеля можно подавать со сметаной, а можно и просто как самостоятельное блюдо.
10. Приятного аппетита!