Суп с солеными огурцами и колбасой очень напоминает солянку.

Но в солянке требуется несколько сортов мясных продуктов, а в нашем супе все проще, но не менее вкусно. Простой и вкусный суп из доступных продуктов.

 

 

Суп с солеными огурцами и колбасой

---

Ингредиенты

Для приготовления супа с огурцами и колбасой нам понадобится:

• колбаски любые по вкусу-200 гр.;
• морковь - 2 шт.;
• картофель - 2 шт.;
• луковица- 1 шт.;
• соленные огурец- 3 шт.;
• сливочное масло - 1 ст.л.;
• лавровый лист- 2 шт.;
• чеснок- 2 шт.;
• соль, перец, свежая зелень  - по вкусу.

 

 

Приготовление супа с солеными огурцами и колбасой:

1. Колбасу режем тонкими колечками. Картофель - кубиками.
2. В кастрюлю добавляем масло и разогреваем, отправляем колбасу. Обжариваем 5 минут, помешивая.
3. Затем добавляем к колбасе  порезанный лук и морковь. Жарим в течение  5 -10 минут .
4. Добавляем нарезанные ломтиками соленые огурцы. Затем добавляем лавровый лист и 2 зубчика чеснока.
5. Все заливаем 2 л воды. Доводим суп до кипения.
6. Варим под крышкой на медленном огне 15 минут.
7. Затем суп солим и перчим по вкусу.
8. Суп с огурцами и колбасой готов. Подаем на стол с зеленью.

 

 

Приятного аппетита!