Овощной суп
Овощной супчик – основа правильного питания. Это находка для следящих за фигурой прекрасных дам, мужчин трудоголиков и, конечно, детишек!
Вкусный постный суп с солеными груздями
Грузди – очень вкусные и полезные грибы. В них много различных витаминов и полезных аминокислот, да и белка в грибах больше, чем в говядине.
Постный суп с груздями рецепт
Суп с солеными груздями очень люблю и рекомендую попробовать тем, кто еще не знает вкуса этого замечательного постного блюда с грибами.
Для приготовления супа с груздями нам понадобится:
- соленые грузди - 250 - 300 гр.;
- картофель - 3- 4 шт. среднего размера;
- морковь - 1шт.;
- лук - 1 шт.;
- растительное масло - 4-5 ст.л.
- соль, зелень - по вкусу.
Приготовление постного супа с груздями:
- Соленые грузди моем, даем воде стечь и режем грибы на кусочки.
- Картофель, лук и морковь моем, чистим. Лук режем мелко, картофель - кубиками, морковь трем на мелкой терке.
- В кастрюлю наливаем 2,5 л. воды и отправляем в нее картофель. Доводим до кипения.
- Тем временем на сковороде с 2 ст.л. растительного масла обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
- Затем добавляем оставшееся масло и выкладываем к зажарки грузди. На среднем огне тушим 7-10 минут.
- Отправляем зажарку с груздями в кастрюлю с грибами. Варим до готовности картофеля. Солим, добавляем зелень по вкусу.
- Ароматный постный суп с груздями готов.
Приятного аппетита!
