Специи и приправы

Какое блюдо может обойтись без специй и  приправ. При грамотном использовании букет пряностей способен изменить вкус пищи до неузнаваемости, добавляя многогранности и завершая кулинарный шедевр!

свойства имбиря

Корень Имбирь

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Имбирь — многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Как специю используют корень имбиря, который имеет вид кругловатых  кусочков, напоминающих различные фигурки.

 

 

Приправа корень Имбирь


Сушеный и свежий имбирь имеют разные свойства и сильно отличаются друг от друга по вкусу и аромату. По сути – это совершенно разные специи. Сушеный имбирь употребляется в кондитерской промышленности для придания аромата, а свежий, как приправа в салатах, горячих блюдах и даже для приготовления чая. Помимо оригинального вкуса приправа корень имбиря обладает ярко выраженными лечебными свойствами.

Настой из имбиря помогать при тошноте – причем даже при токсикозе беременных. Активные вещества корня имбиря обладают противовоспалительными и противомикробными свойствами. Они помогают остановить наступающую простуду.

Корень Имбиря способствуют похудению. Содержащиеся в приправе активные вещества сразу после еды кратковременно усиливают метаболизм. Они способны провоцировать организм на выделение тепла и трату дополнительных калорий.

Имбирь действует как спазмолитик при диспепсии, повышает выработку желудочного сока, стимулирует пищеварение, облегчая переваривание белков, помогает справиться различными расстройствами ЖКТ. В состав корня входят соединения, улучшающие усвоение питательных веществ и минералов, поэтому очень часто его рекомендуют употреблять как аперитив.

Это далеко не весь перечень проблем, с которыми полезные свойства имбиря помогут справиться. Помимо прочего, имбирный корень помогает снять суставные и мышечные боли, облегчает самочувствие при кожных заболеваниях, болезнях дыхательных органов и щитовидной железы. Имбирный корень является профилактикой раковых заболеваний и повышает половое влечение.

Полезные свойства корня имбиря для организма несомненно неоценимы. Однако, как и любое лекарство или целебный продукт, применение растения может и навредить определенным категориям людей и имеет некоторые противопоказания.

 

 

Стоит помнить, что применение имбиря рекомендуется в небольших количествах для того, чтобы не было неприятных последствий от его применения.

За счет того, что имбирь обладает сильными разогревающими свойствами, им нельзя лечить простуду, если у вас слишком высокая температура, применение имбиря только усугубит ситуацию. Также стоит воздержаться от применения его в пищу, если у вас открылось кровотечение или если на улице стоит жаркая погода.

 

 

Кто на сайте

Сейчас 160 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

О сайте

Приготовление еды- это то, с чем мы сталкиваемся каждый день. Что приготовить на завтрак, обед или ужин? Чем угостить друзей и чем побаловать близких? На нашем сайте, мы постараемся собрать как можно больше домашних рецептов на разные случаи жизни.

© 2017 Душевная кухня

Search