Специи и приправы

Какое блюдо может обойтись без специй и  приправ. При грамотном использовании букет пряностей способен изменить вкус пищи до неузнаваемости, добавляя многогранности и завершая кулинарный шедевр!

Кайенский перец чили

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Кайенский перец красный имеет несколько названий: Чили, индийский перец, бразильский.

 

 

Острый кайенский перец чили


Название красный кайенский перец чили получил от портового города Кайен, который располагается на северо-восточном побережье Южной Америки.

Кайенский перец острый кладут при приготовлении разных блюд, даже в муку для выпечки. Красный кайенский перец чили в кулинарии можно применять сушеным, размолотым в порошок, сырым. Целый кайенский перец острый способен придавать готовому блюду пикантный вкус без лишней жгучести. Перцем ароматизируют уксус, оливковое масло. Большое количество кайенского перца чили может стать опасным, поэтому надо соблюдать меру.

Острая специя способствует активизации обменных процессов, перец благоприятно воздействует на весь организм, повышая физическую и умственную работоспособность. Польза острого кайенского перца чили заключается в оказании мгновенного кровостимулирующего действия на органы. Острый кайенский перец обладает противовоспалительным действием, улучшает работу печени, помогает притупить неприятные ощущения при обострении артрита. Стоит отметить, что приправу относят к противомикробным средствам за ее свойство справляться с вредоносными микроорганизмами и грибками.

Эта красная пряность помогает уничтожить раковые клетки, а также очень хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему и предотвращает сердечные приступы.

Она богата витамином А, витамином С, В2, В6, калием и марганцем. Является мощным помощником в потере веса. Улучшает обмен веществ и выводит токсины из организма.

Кайенский перец чили красный давно известен своей способностью облегчить боль, однако последние исследования также показали его эффективность в диетах для похудения.

 

 

Сильная сторона красного кайенского перца в том, что он способен «пробудить» организм, стимулировать его, тонизировать. Красный кайенский перец чили ускоряет обмен веществ. На этом фоне, при правильном питании в сочетании с физическими нагрузками, он может помочь достичь желаемого результата намного быстрее.

Главное правило, это не переборщить, а добавлять его в блюда соблюдая норму.

 

Кто на сайте

Сейчас один гость и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

О сайте

Приготовление еды- это то, с чем мы сталкиваемся каждый день. Что приготовить на завтрак, обед или ужин? Чем угостить друзей и чем побаловать близких? На нашем сайте, мы постараемся собрать как можно больше домашних рецептов на разные случаи жизни.

© 2017 Душевная кухня

Search