Вторые блюда из овощей

Для того чтобы обед был действительно полноценным, в нем всегда присутствуют вторые блюда. Узнать секреты приготовления вкусной еды из различных продуктов -просто. Достаточно стать постоянным гостем этого раздела и нашим подписчиком!

Овощное рагу с кабачками

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Овощное рагу - это блюдо, которое состоит из разных тушенных овощей. Рецептов такого блюда множество и каждый может придумать свой, эксклюзивный.

Овощное рагу с кабачками


Я предлагаю сегодня рецепт простого из доступных всем продуктов. Готовится оно быстро, идеально подходит тем, кто следит за своим здоровьем и весом. Овощи можно подбирать по своему вкусу, так же как и их количество.

 

 

Для приготовления рагу нам понадобится:

  • помидор - 2 шт.;
  • кабачок - 0,5 шт. среднего размера;
  • морковь - 2 шт.;
  • перец сладкий - 2 шт.;
  • лук - 1-2 шт.;
  • чеснок - 1-2 зубчика;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • соль, перец, петрушка - по вкусу

 

 

Приготовление рагу с кабачками пошагово:

  1. Все овощи для рагу моем, чистим. Из перца и кабачка убираем семечки. Помидоры очищаем от шкурки.
  2. Чеснок мелко рубим или давим через чеснокодавку.
  3. Остальные овощи для рагу нарезаем привычным для вас способом. Особых правил нарезки нет, но желательно чтобы кусочки овощей для рагу были примерно схожей толщины.
  4. Перекладываем лук и морковь на глубокую сковороду с растительным маслом. Обжариваю 3-5 минут и добавляю к ним кабачки и перец.
  5. Заливаем полстакана горячей воды и тушим овощи под закрытой крышкой на медленном огне до мягкости всех овощей.
  6. Добавляем помидор, солим, перчим. Перемешиваем.
  7. Добавляем чеснок. И тушим еще 5-10 минут.
  8. Готовое овощное рагу посыпаем зеленью и подаем к столу в качестве гарнира или основного постного блюда.

 

 

Приятного аппетита!

 

Кто на сайте

Сейчас 62 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

О сайте

Приготовление еды- это то, с чем мы сталкиваемся каждый день. Что приготовить на завтрак, обед или ужин? Чем угостить друзей и чем побаловать близких? На нашем сайте, мы постараемся собрать как можно больше домашних рецептов на разные случаи жизни.

© 2017 Душевная кухня

Search