Запеченные фаршированные кабачки это очень аппетитное блюдо. Полноценный ужин из овощей и мясного фарша можно приготовить быстро и просто. В летний сезон плюсом станет и невысокая стоимость ингредиентов.

Запеченные фаршированные кабачки с фаршем и сыром в духовке

 

 

Кабачок, это один из тех замечательных овощей, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. Сегодня хочу поделиться рецептом кабачка, запеченного кольцами. Кольца эти мы нафаршируем куриным фаршем с рисом. Верх украсим долькой помидора и покроем сырной смесью.

Ингредиенты

• кабачок среднего размера - 1/2 штуки;
• фарш куриный - 300 грамм;
• рис отварной - 150 грамм;
• сыр - 70 -100 грамм;
• помидор - 1 штука;
• сметана, 10% - 100 грамм;
• яйцо куриное - 1 штука;
• чеснок - 2 зубчика;
• соль и черный молотый перец - по вкусу.

 

 

Рецепт приготовления фаршированного кабачка с фаршем

1. Кабачок помоем и очистим от кожуры. Разрежем на кольца толщиной примерно 1,5-2 см. Удалим сердцевину.
2. Подготовим форму для запекания, смажем её растительным маслом.
3. Выкладываем подготовленные кабачковые кольца в форму.
4. В миску выкладываем куриный фарш и отваренный рис. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
5. Помидор моем и режем дольками.
6. Чеснок измельчаем любым способом, можно через пресс, а можно просто мелко порезать.
7. Смешиваем сметану, куриное яйцо, натертый на крупной терке сыр и чеснок. Сметану использую не жирную, процентов 10 или 15.
8. Фаршируем кабачок. Сначала в кольца выкладываем куриный фарш с рисом, потом дольку помидоры, затем сырно-яичную смесь.
9. Запекаем фаршированные кабачки в духовке - 40 минут при температуре 180-200 градусов.
10. Затем достаем это очень вкусное и красивое блюдо и раскладываем по тарелочкам. Запеченные фаршированные кабачки с фаршем и сыром готовы!
11. Приятного аппетита.
    

    Как приготовить запеченные кабачки в духовке вы теперь знаете. Но этот рецепт базовый, его можно бесконечно менять, добавлять каждый раз новые ингредиенты в начинку. В фарш можно добавить морковку и лук. Можно вообще сделать овощную начинку на свой вкус, без мяса. Пробуйте и находите свой особенный вариант, который захочется повторять многократно. Фаршированные кабачки это очень вкусно и просто.