Быстрый ужин на скорую руку можно приготовить из простых продуктов. Предлагаю сегодня попробовать курицу запеченную с рисом в духовке.

Курица запеченная с рисом - быстрый ужин на скорую руку

На подготовку нам понадобиться 10-15 минут, затем поставим все в духовку на 40-50 минут и займемся своими делами. Духовка всё сделает за нас.

 

 

Ингредиенты для быстрого ужина

• курица ( голени, крылья, бедра) - 600 грамм;
• рис длинный ( лучше пропаренный) - 2,5 стакана;
• соль и черный молотый перец - по вкусу;
• йогурт натуральный не сладкий - 3- 4 ст. ложки;
• чеснок - 3-4 зубчика.

 

 

Рецепт приготовления быстрого ужина из запеченной курицы и риса

1. Куриные голени или другие части помоем и замаринуем в белом несладком йогурте. Для тех кто не считает калории для маринования отлично подойдет майонез.
2. Зубчики чеснока очистим от кожуры и мелко нарежем. Добавим в курицу. Оставим в сторонке.
3. Рис хорошо промоем. Я сливаю воду обычно 3-4  раза, пока вода не станет прозрачной.
4. Теперь берем жаропрочную посуду для запекания курицы в духовке.
5. Выкладываем рис.
6. Затем на рис выкладываем кусочки замаринованной курицы.
7. Наливаем в отдельную посуду три стакана воды и солим по вкусу. Я солю одной чайной ложкой.
8. Заливаем рис и с курицей этой водой, так чтобы она превышала рис примерно на 2 см. Перчим.
9. Закрываем форму фольгой и убираем на 40 -50 минут в хорошо разогретую духовку.
10. Пока курица с рисом запекаются можно заняться своими делами. Я считаю, что это блюдо можно рекомендовать как полноценный быстрый ужин на скорую руку. От вас потребуется 10-15 минут на подготовку продуктов и всё. Далее время уйдет только на ожидание. Не нужно стоять у плиты. В одной посуде получаете и курицу запеченную, и гарнир к ней. Кстати, рис получается очень вкусным, пропитанный соком курицы. Я очень люблю такие рецепты. Рекомендую попробовать курицу запеченную с перловкой. Перловая крупа, в таком исполнении, получается рассыпчатой и очень вкусной.
11. Когда время прошло можно приоткрыть фольгу или снять её совсем и оставить в печке на 5- 7 минут подрумяниться.
12. Приятного аппетита!