Тефтели с подливкой любят дети, и не только. Вкусные домашние тефтели с рисом и подливкой отлично подойдут для домашнего обеда.

 

Тефтели с подливкой домашние 

---

Ингредиенты

Для приготовления домашних тефтелей с подливкой нам понадобится:

• фарш (говядина/свинина) - 500 гр.;
• рис отваренный - 250 гр.;
• яйцо - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• лук - 1 шт.;
• растительное масло - 2-3 ст.л.;
• мука - 1 ст.л.;
• томатная паста - 1 ст.л;
• соль, перец, зелень - по вкусу.

 

 

Способ приготовления

Приготовление блюда пошаговое:

1. К фаршу добавляем отваренный рис, яйцо, соль, перец. И хорошо перемешиваем фарш.
2. Лепим из фарша небольшие тефтели с рисом.
3. На сковороде с растительным маслом обжариваем тефтели до зарумянивания с каждой стороны.
4. Лук и морковь моем, чистим.
5. Лук режем мелко, морковь трем на терке.
6. Добавляем к тефтелям овощи. Можно их обжарить отдельно от тефтелей на второй сковороде, я делаю и так , и так.
7. В стакане теплой воды разводим муку и томатную пасту для подливки. Размешиваем, чтобы не было комочков.
8. Когда морковка станет золотистой выливаем в сковороду с тефтелями воду с пастой и мукой.
9. Продолжаем готовить минут 15 на медленном огне под крышкой. Если подливки получилось мало, то можно добавить в сковороду теплой воды и дать прокипеть.
10. Тефтели домашние с подливкой готовы.
11. Посыпать зеленью (по желанию).
12. Подавать можно с любым гарниром (у меня с картофельным пюре любят) или без гарнира, как самостоятельное блюдо.
13. Приятного аппетита!

 

 

А на первое блюдо рекомендую отличный сытный суп Рассольник с мясом.